長堂屋について
今帰仁の「美味しい」を
長堂屋で
今帰仁の
「美味しい」を
長堂屋で
当店は琉球在来のブランド黒豚「今帰仁アグー」の
専門店として2008年にオープンし、
今帰仁アグー・熟成県産アグー・もとぶ牛を楽しめるお店となっております。
シンプルなしゃぶしゃぶから、一品料理のテビチ（豚足）やチラガー（豚顔）、
豚皮サラダなどアグーを丸ごと堪能できます。
こだわりの今帰仁アグーを四季折々の
沖縄野菜と一緒に是非お召し上り下さい。
当店は琉球在来のブランド黒豚「今帰仁アグー」の専門店として2008年にオープンし、今帰仁アグー・熟成県産アグー・もとぶ牛を楽しめるお店となっております。
シンプルなしゃぶしゃぶから、一品料理のテビチ（豚足）やチラガー（豚顔）、豚皮サラダなどアグーを丸ごと堪能できます。こだわりの今帰仁アグーを四季折々の沖縄野菜と一緒に是非お召し上り下さい。
長堂屋のこだわり①
今帰仁アグー
長堂屋といえばやはり外せないのは「今帰仁(なきじん)アグー」。専門店として、希少な今帰仁アグーの魅力を広められるよう、心を込めて提供いたします。
仕込みにもこだわっており、お肉は当店で１週間熟成し、旨みを最大限に引き出してから瞬間冷凍しています。また、全てのお肉はオーダーを受けてからスライスしているため、新鮮な風味をお楽しみいただけます。
当店ではしゃぶしゃぶ、焼肉はもちろん、一品料理にも今帰仁アグーを使用しております。ぜひご賞味ください。
長堂屋のこだわり②
地元沖縄食材
今帰仁アグーはもちろんですが、他にも熟成県産アグーや、沖縄生まれの黒毛和牛であるもとぶ牛など、地元沖縄の食材を厳選して提供しております。
お野菜にもこだわっており、ハンダマ・チシャ(レタス)・冬瓜・ツルムラサキなど、沖縄やんばる産の身体に優しい新鮮なものを使用しております。
メニューには、定番の沖縄料理であるチャンプルーやジーマミ豆腐、島らっきょうなども用意しておりますので、沖縄の食材を存分にお楽しみください。
長堂屋のこだわり③
化学調味料
不使用
長堂屋はオープン以来、化学調味料を一切使用しない調理法にこだわっています。
当店で提供しているシークヮーサー胡椒・ガーリックラード・ぽん酢・ドレッシングなどの調味料は、全て無添加で自家製となっております。そのため、お子様やご高齢のお客様にも安心してお召し上がりいただけます。
長堂屋のこだわり④
沖縄を
体験できる
当店は沖縄の古民家を改築しており、地元の方も観光客の方も落ち着けるアットホーム感が魅力です。
接客にもこだわっており、地元沖縄のスタッフが多く在籍しているため、沖縄のあたたかく親しみのある雰囲気を感じていただけます。
お料理だけでなく、五感で沖縄を体験してみてください。
ACCESS
〒905-0415
沖縄県国頭郡
今帰仁村玉城710-1
OPEN
17:00~22:00 (21:30 L.O.)
定休日 なし
TEL&FAX
©2025 長堂屋