幻の黒豚今帰仁アグー | 今帰仁アグーの専門店「長堂屋」

ようこそ、今帰仁アグーのすべてをお楽しみ頂ける料理屋「長堂屋」へ

今帰仁アグーとは？市場に出回っている多くのブランド豚の内、９割以上は、在来アグーと西洋種（バークシャーやデュロック、又は大ヨークシャーやランドレースのような白い豚）とのかけ合わせで作られたハイブリッドタイプです。（その方が繁殖、飼育が容易い）しかし、私たち（有限会社今帰仁アグー）は、敢えて在来豚アグーのかけ合わせにこだわり、また先祖が培ってきた食文化にこだわって、純系島豚「今帰仁アグー」を育てています。

今帰仁アグーの特徴

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